القشطة الطازجة من احدى منتجات الألبان والأجبان اللذيذة، مصنوعة من حليب البقر الطازج، وتتميّز بملمس ناعم. يمكن استخدامها في أطباق الكاري والحساء والحلويات. وهي شائعة خصوصا في مطبخ الشرق الأوسط ، يتم استخدامها في الحلويات كالكنافة والبسكويت والفطائر وفي مختلف أنواع المقبلات كالمعجنات وغيرها. يمكن مزجها أيضا مع المكونات الأخرى كالتوابل والأعشاب لتحسين مذاق المأكولات. إلى جانب ذلك، تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تساعد على دعم صحة القلب وحماية الجسم من الأمراض المزمنة.